Ремонт пароконвектоматов Whirlpool

Духовки в гастрономии - это приборы, без которых сложно представить работу поваров на кухне ресторана. Печи в гастрономии бывают разные, более или менее продвинутые модели, которые сокращают время, необходимое для приготовления блюд . Духовки в гастрономии, которые покупались очень часто в течение нескольких лет, представляют собой конвекционные паровые печи.

Ремонт паровой печи

Когда вам нужен ремонт паровой печи, все, что вам нужно сделать, это позвонить нам в службу по ремонту Fix-Man. Мы назначим ремонт в любое удобное для вас время. Наш квалифицированный специалист приедет к вам как можно скорее. Он возьмет с собой все инструменты, детали и оборудование, необходимые для вашего конкретного проекта. Как только он доберется до вашего дома, он начнет работать над вашей паровой печью. Наши специалисты быстрые, продуманные и точные в своей работе. Они знают, что делают. Техник сразу же приступит к работе. Он заменит запчасти, устранит неисправности и сделает все возможное, чтобы ваша паровая печь снова заработала.

После завершения работы наш техник позаботится о том, чтобы ваше устройство было правильно подключено и было безопасно в использовании. Он не уйдет, пока вы не будете полностью удовлетворены его работой. Мы всегда заботимся о том, чтобы наши клиенты были довольны и получали то, что хотели. Помимо ремонта, мы также предлагаем ежегодное или двухгодичное техническое обслуживание оборудования. Наша команда может приехать один или два раза в год, чтобы проверить все ваше кухонное оборудование. В конечном итоге вы сэкономите деньги. Все ваше кухонное оборудование, включая паровую печь, будет в отличной форме на долгие годы.

Почему выбирают нас для ремонта паровой печи?

Позвоните нам, и мы позаботимся о том, чтобы ваша паровая печь полностью работала! Это позволяет нам приходить и проводить ремонт паровой печи в любом районе.

Обслуживание пароконвектомата

• Не выливайте жидкости, жир или остатки пищи, мусор в канализационную печь. Это может привести к блокировке дренажа и поломке духовки. Это может означать капитальный ремонт и много денег на починку вашей пароконвектомата.
• Всегда проверяйте, чтобы сливной экран был всегда на месте. Без этого большие куски пищевых отходов могут засорить канализацию. Это может привести к тому, что ваша пароконвектомат перестанет работать.
• Всегда следуйте инструкциям производителя при чистке духовки, поскольку каждая духовка отличается и может иметь разные инструкции.
• Избегайте использования какого-либо абразивного чистящего оборудования для чистки пароконвектомата, поскольку это может повредить ваше оборудование. В частности, избегайте стальной ваты, мочалок, проволочных щеток или металлических скребков любого типа.
• Очистите прокладки (резиновые уплотнители дверей), чтобы поддерживать их в хорошем состоянии. Прокладки похожи на шины вашего автомобиля, они изнашиваются и ломаются, особенно когда они соприкасаются со смазкой и маслом. Используйте мягкую ткань с водой и немного мыла, чтобы протереть прокладки. Пока вы это делаете, осмотрите прокладки, чтобы убедиться, что они все еще герметизированы и находятся в хорошем состоянии.
• Если есть пищевой зонд, обязательно очистите его с мыльной водой, а затем протрите чистой тканью, а затем спиртом, чтобы убедиться, что его безопасно вводить в пищу. Всегда очищайте любые провода и участки вокруг фитингов. Если зонд съемный, удалите его и протрите вместе со всеми фитингами. По окончании очистки положите его обратно в держатель.
• Проведите духовку через цикл очистки, если он есть. Как всегда - будьте осторожны с любыми чистящими средствами, так как они могут обжечь или повредить вашу кожу, если вы вступите в контакт с химикатами. Дополнительно - всегда следуйте инструкциям, производителя.

Обслуживайте пароконвектомат каждые 6 месяцев. В пароконвектоматах используется вода, и из-за этого накипь будет накапливаться. Кроме того, необходимо заменить фильтры для воды и воздуха и заменить уплотнители дверей.

Как работает пароконвектомат?

В конвекционном режиме печь циркулирует в сухом тепле, что идеально подходит для выпечки хлеба. В паровом режиме комби впрыскивает пар в духовку, что позволяет готовить рыбу. Комбинированный режим позволяет вам использовать обе эти функции для поддержания уровня влажности, что дает вам больший контроль над уровнем влажности в продуктах питания.

При регулярном 6-месячном обслуживании наш техник будет:

• Заменит фильтры для воды и воздуха.
• Заменит дверные прокладки, если они им нужны.
• Очистите от накипи свой котел.
• Другие задачи, которые может выполнять техник, включают:
• Калибровка устройства
• Осмотр устройства на предмет коррозии
• Проверка водоприемника на герметичность.

Всегда хорошо спросить нашего техника, что он будет проверять по его техническому вызову, и если есть что-то конкретное, что вы хотели бы проверить технику, просто спросите.

Как всегда, убедитесь, что вы следуете рекомендациям производителя по чистке и обслуживанию, так как это гарантирует, что вы не аннулируете гарантии и не продляете срок службы вашего оборудования. Звоните!